今日はおすそわけで、ふと～～い白ネギを頂きましたｖ
多分直径３ｃｍ近く……？
白ネギをがっつり食べるといえば、貴妃鶏なんですが、今日は手羽はなく、モモ肉を解凍して仕事に出ていたので、……
こんな感じで。
貴妃鶏風つけ麺。
しょうが、にんにく、ネギ、モモ肉をラーメンスープで。
麺の方は、ゆでてラー油を絡ませた麺に、もやし、白ネギ（スライス）、ゆでたまご、もみのり。
モモ肉は手羽ほどだしが出ないので、コラーゲンとか、すりゴマとかで味を補強しました。
やっぱこの「くったり」白ネギはこの時期のものですね～～