ヒトカラとヤケ酒をあわせて作った造語です。
でもこんな言葉ありそうじゃない？（笑）
まぁ、昨日声涸れるほど頑張ったけど、やっぱりスポーツと一緒で、達成感あるものね。
ヤケカラっていうと、ちょっと淋しい響きもあるけれど、それはそれでいいかなって思います。
さて、今日。
時々お話をする、５０代の男性二人（それぞれまったく別々に）から、
「最近、めっちゃ痩せたなぁ、大丈夫か？」
と言われました
そうですね。うん、食べてるんだけど。
っていうか、食べてないわけではないと思うんだけど。
たとえば今日も。
夕食は、鶏のタタキと、もりそば。
タタキは、ささみの新鮮そうなのがあったので、買って帰って自分で作りました。
本当は生食用じゃないとダメなんだけど、新鮮そうだなと思ったら、作ってます。
お肉屋さん、聞いたら嫌がるだろうけど
まぁ、これも自己責任でd(^-^)ネ！
これでささみ２本分です。
筋取って、沸騰したお湯に入れて、全体的に外側が白くなったら氷水に取って冷やすだけ。
簡単ですよ
充分冷めたら、良く切れる包丁でスライス②
ブロッコリースプラウトの上にのっけて、和風ドレッシングとライムで頂きました
久しぶりだったけど、美味しかったです