うどん９食の在庫から、しばし……
少しずつ食べています。
さすがに毎日は食べられないもんね……
ってことで、本日の夕食は煮込みうどんにしました
このメニューが美味しく感じられるのも、あと少しの間ですよね。あんまり暖かくなってしまうと、食べようとは思わないですもん。
で、私が最近お気に入りの煮込みうどんが、１００均ショップなどで見かけるS&Bの煮込みうどんの素。
今日はキムチ鍋味にしました
ってのも、家に名残の白菜で漬けたキムチが滞留（え？）してたから。
キャベツ、豚肉、キムチを入れて、冷凍うどんと、煮込みうどんの素と…… で、ここからが私流。
最後に真ん中に玉子（今日は温泉玉子）を落として、とろけるスライスチーズを載せて、味付けもみのりを散らす。
キムチにチーズって、初めて聞いたときはびっくりしたけど、その時番組の出演者の方がみんなで「意外！おいしい！」と言ってて、ならば……と試して以来、私もやみつきです。
海苔は……韓国のりを、韓国ラーメンに入れると美味しいと聞いて、じゃあ煮込みうどんだったら、日本の海苔でもいいんじゃない？と思ったのが最初。
どっちも美味しいですよ～～