合鴨農法のお米のおいしさったら…

合鴨農法のお米の美味しさときたらもう…。
先日いただいたお米です。
宮崎県の井野さんのミルキークイーン。
一粒一粒がしっかりしていて、口の中を優しくくすぐってくれます。
もちもち感もあるし、香りも良い。
おいしいお米には漬物だけあればいいですね。
久しぶりに感激したなー！
新米だから、水は少な目で炊きました。
入谷の金澤米店さんにあるそうです。
「食と農の未来を考える こだわり農法米専門店」だそうです。