主婦のミカタ 〜トマトとたまごの中華炒め編〜

中華は基本苦手なんですけどね。





これは簡単なので時折作ります。





彩りもキレイなんで、

食卓にこういうの一品あるといいですよね。

うん。美味そう。

簡単、美味しい、見た目良い。

すばらしいですな。










【トマトとたまごの中華炒め】

材料

トマト…2ヶ

玉子…3ヶ

オイスターソース…大匙1
中華だしの素…小匙1

ごま油…少々





オイスターソースはあった方が美味しいですが、

独り暮らしで作る分には塩コショウで十分。

オイスターソースをわざわざ買う事ないですよ。

無駄に余らせてももったいないので。











【作り方】

①トマトをくし切りの半分くらいに切ります。

②フライパンに油を入れ、トマトをオイスターソースと中華だしの素で炒めていきます。

③玉子をお椀に割り入れて、よくかき混ぜます。

④フライパンの温度をしっかり上げて、玉子を一気に入れ、かき混ぜます。

⑤玉子が好みの固さになったら出来上がりです。





玉子は低い温度で炒めると

フライパンに張り付いたり、

ボソボソしたりするので、

しっかり温度あげた方がよいかな。





焦がさないでね。

もうちょっとおかず寄りにするなら、





豚肉を入れてみるもよし。

カロリーが気になる人はきくらげとかかな？





みなさんも一度、お試しあーれー。