もうすぐ6月になり、今のお店に移籍してから1年経ちます。
川崎の時に比べて成長したい!と思って移籍した今のみなとみらい店。
最初は本当に慣れなかったですね。何度も凹みそうになりました。移籍するんじゃなかったと思ったこともありました。そんなこと思っているうちにすぐ時間は経過して1ヶ月後の7月、みなとみらいのFC化。
最初は直営のシステムに慣れていたので突然なんだなんだ!と思ってましたが、今は慣れてきて、寧ろ変な意味で縛られずに動けてやりやすい。
今の店長も尊敬しているし、仲いいし(笑)
仕事の話を真剣に話しあったりもします。
FCになってから大きく変わったことは、売上を取ろう!という意識がスタッフ全員に浸透してきていると思います。サジェストも積極的にするし、FC当初に比べて今のシフトは2人回しが多くなりきついシフトになっています。
しかしみんなそれに適応出来るようになってきてるということはみんなのスキルが上達している証拠です。
実際自分も2人回しが苦にならなくなってきました(笑)
今まで3人締めでもひーひー言ってたのに、今では店長と2人で45分くらいで締めれるようになりました。笑
今は後輩の成長を促すためにダメなところは注意したり、トレーニングのためにレジュメ作ったり、締めのやり方を変えたり、ケーキの解凍をルール化したり、日々アイドルタイムに清掃したりなど、色々やっています。笑
今後の目標はドトール3周年である11月までに2級になることです。川崎で働いていた時は、一緒に働いている2級スタッフに比べると本当に2級なんて遠い遠い世界だと思っていましたが、今では狙える位置まできています。
向上心が保ててるのは素晴らしいことです。スキルの向上に限界なんてないです。
とりあえず1年経ってみて、移籍して良かったなあって思っています。