鯵を保存しようと思ったけど。

どうも丸ちゃんです。

昨日の昼間

仕事の前、前日に釣った鯵を干物に

鯵の塩焼きも美味しいのだけど

日持ちしないので干物にして冷凍庫で

保存する作戦

鯵を腹開きにして

塩水と少しの味醂が入ったタッパーへ

塩と味醂は適当に

あんまり塩辛いのは好みでは無いので

指先で舐めて少し辛い位の感じです

１時間ほど冷蔵庫に入れて

そんで

早朝、帰宅したので

お疲れ〜🍺

の摘みに

食べながら思ったね

この数では保存の必要ないやん

また沢山

鯵を釣らねば

にほんブログ村