①便秘改善
不溶性食物繊維は便のカサを増し、腸の蠕動運動を刺激する
水溶性は便を柔らかく滑りを良くする
②糖尿病対策
水溶性は糖や脂質の吸収を抑えて食後高血糖を防ぎ
最終的に腸内細菌のエサになり発酵によって腸内環境が整えられる
③体脂肪蓄積の防止
食物繊維は
インスリンが筋肉と脂肪組織に糖を取り込ませる働きをしている時
「脂肪組織の側にだけ」蓋をし
筋肉の方を優先させてくれるという働きもする
とにかく食物繊維は超大事
こちらは今日の朝ごはん
納豆の下にはオクラ、わかめ、ごぼう
などの食物繊維、キムチ、味噌の発酵食品
でございます
終
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