晩御飯の準備をしようと買い物に行こうとしたのですが、貰った野菜等々が大量に残っていたのを思い出して、冷蔵庫と冷凍庫をごそごそと、使える食材を探してみました。 すると、農家さんから大量に頂いたトマトが出てきました。 置いておいても悪くするだけだと思い、フードプロセッサーにかけて液体状にして、ビニール袋に小分けにして冷凍させておいたものです。 フードプロセッサーにかけると、５個のトマトが元の大きさのトマト１個分くらいにまで圧縮されるのには驚きました。
そして、これで何か作ろうとレシピを検索。 すると、手軽にできそうな「ラタトゥイユ」なるものを発見☆
ラタトゥイユの作り方
この記事を書くにあたって、改めてレシピを読み直したのですが自分が手順をすっ飛ばしていたことに気付きました。
レシピでは「野菜を切って、炒めて、味付けをしながら煮込む」なのですが、ななめ読みしていた私は「てきとーな野菜を切って、煮込んで、味付け」でオッケーだな、と理解していました。 炒めることをしなかったので、どうりで野菜がちょっと硬かったわけです。 が、これはこれで美味しかったです。 旬の食材はいいですね。 体に不足していた栄養素が染み渡ってくるようでした。 今回の反省を活かして次はもう少し美味しくできそうです。
さて、本日のジョーク画像は
「あそこからコスタリカの切手が次々出てくるんです」
「それらは切手ではなくて、バナナのシールですよ」
バナナで何しとんじゃ！ｗ と、とりあえずの突っ込みを入れましたところで、また次回。