大好き💕なベトナム🇻🇳の香草、ノコギリコリアンダー
ノコギリコリアンダーをチャッピーに聞いてみた
- 葉の縁がギザギザしていて、のこぎりの刃のような形。
- 香りは普通のコリアンダー(パクチー)よりも強め。
- 加熱しても香りが残りやすいのが特徴です。
ベトナムでの使い方
ベトナムでは「ンゴーガイ(Ngò gai)」と呼ばれ、
写真みてもあんまりギザギザしてないよ![]()
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ボーコーは日本🇯🇵的に説明すると、牛スジを謎香辛料で煮込んだスープといろいろな麺と合わせたモノ
唐辛子🌶️オイル、サテと唐辛子🌶️をON 


ノコギリコリアンダーと香草🌿その他をドッサリ
牛スジ煮込みスープにミー中華麺をあわせた
ブログ書いてると、喰いたくなる![]()
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ヨダレ🤤
ごちそうちゃん![]()
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