北海道産赤玉ホタテ貝柱の通販、お取り寄せ。ギフトにもオススメです。

こんにちは、北海道旬の幸の佐藤です。

■大変希少な赤玉ホタテ貝柱

肉厚ぷりっぷり。赤玉ホタテ貝柱です。



スーパー等で販売されている帆立貝柱の中に、稀に赤色の貝柱が入っているものを見たことありませんか？

赤色というよりオレンジ色ですが、市場では、赤玉と呼ばれています。

通常の色と違うため、敬遠されがちの赤玉ですが、実は希少なんです。

1000粒に1粒くらいの確立でしかないので、非常に珍しくて、いつでも入荷できるわけではないというのが、難点。

とても珍しいのに、白いホタテよりは特異なため、日本では訳あり品扱いですが、海外ではそのまま普通のホタテ貝柱として流通します。

また、令和の縁起物として喜ばれています。



■健康にも良いです

赤玉の色素には、ニンジン等に含まれるペクテノロンというカロチノイド（ニンジンやサケの身の赤色もカロチノイドの一種）が多く含まれています。

さらに素晴らしいことに、このペクテノロンには、生活習慣病や老化の防止に役立つ「抗酸化活性」や、がん化細胞の増殖を抑制することも明らかになりました。



見た目は珍しいですが、味は普通の白いホタテの貝柱と違いはなく、大変美味です。

ご注文お待ちしております。

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