甘くて美味しかったです【生ウニをお取り寄せ頂いたお客様の声】

こんにちは、北海道旬の幸の佐々木です。

以前、利尻・礼文産のバフンウニ（塩水ウニ）をお取り寄せ頂いた U様から、嬉しいお便りを頂きましたので、ご紹介させて頂きます＾＾

今回息子が生うにをお取り寄せしてくれ、びっくりしました。

たまたまお盆に何気なく、新鮮な生うに食べたことないし、と口をすべらせてしまったんです。

近いうちに産地へ食べに連れて行くなと言ってくれましたが、忙しく都合がつかないとのことで急遽取り寄せてくれたようです。

その言葉だけで満足していたんですが、○○に住んでいる私には産地まで行かなくても、充分生うに丼にしてとっても美味しく頂くことができました。

お寿司にのっているうには苦手で食べられませんでしたが、まるで高級な玉子かけを食べているようで甘くて美味しかったです。

塩水ウニ、美味しく召し上がっていただいたようで、とっても嬉しく思います！

お寿司にのっているウニは苦手…というお声は、よくあるんですよね。

「みょうばん」という、ウニの形がくずれないように使う凝固剤があるのですが、それが多く入っているウニが、そう思われる原因ですかね～。

Uさんもおっしゃってますが、無添加の新鮮なウニは全く別物と言って良いほど、ホント甘くて美味しいんです＾＾

一度食べたら、「ん？いままでのウニって何？」って絶対なると思います！

利尻・礼文産の無添加の塩水ウニですが、バフンウニは、８月末で残念ながら漁期が終わってしまいましたが、ムラサキウニがまだ販売しております。

ですが、ムラサキウニも、９月には終わってしまいますので、新鮮なウニ大好き！という方は、こちらをご覧下さいませ！


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