年末年始は仲の良い酒屋さんに2件行き、日本酒、ワイン、焼酎を買い夜は楽しんでます！
今回柚大根を作りました！
大根をスライスして砂糖、お酢、塩、鶏ガラを入れ1時間程ねかせます。
食べる前に柚を削って振りゆずをし完成！
簡単で色合いも良く、美味しい！！
是非試してみて下さい！
来て下さるお客さんが少しでもほんわか出来る、少しでも幸せになれる、明日も少しだけまた頑張ろうと思えるような小さな飲食店を開業する為日々奮闘中！
埼玉県でカウンターのみのお客さんとの距離が近くライブ感あるお店を開業します！
お店の空間、雰囲気、人を大切に！！
応援して下さると嬉しいです！
宜しくお願いします！