「城戸オータムカラーズ2025 ３種
＆バックヴィンテージを楽しむ会」
２０２６年 ５月１０日 日曜日 １２時～１５時
５月２４日 日曜日 １２時～１５時
会費：１０，０００円(全て込み)
画像は昨年のものになります今回とは違います
お料理は大皿での取り分け ワインは1人1本計算
残り持ち帰りＯＫ 参加人数により本数が変わります
注、ワインの状態により変更になる場合がございます
キャンセル料：前日50％ 当日100％
ご予約はお電話にて 「和食しゅくりあ」
03‐6905‐8751
こんにちは。
ゴールデンウイークの営業
休みはなく通常営業：前日までのご予約にて
市場が休みになりますので
お早目のご予約をオススメ致します
尚、ご予約がない場合は畑作業に行きますので
お休みとさせて頂きます。
ここ数週間「しゅくりあ畑」
里芋植え付け
手前：サニーレタス、水菜
奥：ピュアホワイト(とうもろこし)
暖かくなって虫食いが多くネットを張らないと・・・
ふきも大きくなってきました昨年取り過ぎたか？
今年は少なめ・・もう少し日陰に移植予定
ズッキーニ
ヤーコンの芽吹き
隠元豆
スナップエンドウ
グリンピース ピンボケ
空豆
冬越しさせる豆系は今年あまりよくないです
冬の寒さ＆水不足の為
いちご：今年も沢山収穫できそうですね
きゃべつ
枝豆 鳥の大好物お豆さんは撒いてすぐに食べられてしまうのでネットで保護
毎年勝手生えてくる赤紫蘇の赤ちゃん＆他の青いのは雑草・・・
大きくなってきたら雑草は抜きます
今年植え付けた「みず」芽吹いてきました
みょうがも芽吹いて
勝手にワサワサ よもぎです邪魔なので収穫後抜きます
いちじく赤ちゃん
先日植え付けたピュアホワイトも順調です
これから夏野菜、果物の植え付けが始まります
トマト用の溝施肥・・・終了後 写真撮り忘れ
溝を作り、堆肥をこの後マルチを張り後日植え付け
ここ数年ゴールデンウイークには気温も上がり
暑さとの闘いに・・・。
さぁ～今年も暑さに負けず頑張れるでしょうか？？？
ご予約お待ちしております
和食しゅくりあ
www.shukuria.com
4月の献立
前菜盛り合わせ
桜餅 蕨豆腐 鯛の子旨煮 蛍烏賊酢味噌
生麩蕗味噌田楽 山菜＆蟹味噌和え
しゅくりあサラダ
日向夏＆北寄貝のサラダ 野菜ドレッシング
お造り盛り合わせ 入荷により
焼き物
長崎県 天然くえ 西京焼き
強肴 「Ｂ、Ｃコースのみ」
国産黒毛和牛サーロイン40g（追加20ｇ990円から）
煮物
桜鱒 包み蒸し 銀餡
揚げ物 「Ｃコースのみ」
入荷により
お食事
新米魚沼産こしひかり 炊き立て土鍋白米＆味噌汁
ご飯お供 (極上牛とろ380円、生卵80円追加料金にて)
デザート盛り合わせ
よもぎと豆乳のアイス 薩摩芋ムース 胡麻ぷりん
アピオスかすてら 豆腐＆ベリーレアチーズ
こんにちは。
３月２４日火曜日に畑作業に行ったら
なんと～もうアスパラガスが伸びていました
露地栽培ですが・・・
毎年４月中旬～５月初旬に収穫しているんですが？
チョット勘違いしてしまったんでしょうか？
初物～いただきます！！
前回見つからなかった「こごみ」第一号
今年から地植えに変更の行者にんにく
そして今日の目的は「ピュアホワイト」の植え付け
しゅくりあでも人気の「白いとうもろこし」
無事に育って下さいませ。
毎年３月初旬には
お味噌作り～これから１年間～長いですが
その分美味しくなります。
いつもしゅくりあで提供しているお味噌汁は
１年寝かせたお味噌を使ってるんですよ～
ついでに「なめ味噌もどきも」仕込み。
先日ご来店の常連様から
「今月は珍しくブログの更新が多いよね！？」
「ハイ、これからは頑張ろうかと思いまして」って
つい言ってしましましたが？
ごめんなさい・・・嘘つきました。。。
ただ「お店がヒマ」なだけなんです。
ではご予約お待ちしております
「和食しゅくりあ」
03-6905-8751
www.shukuriyya.com
「４月の日本ワインを楽しむ会」
2026年 4月19日 日曜 12時～15時
会費：１３，０００円(全て込み)
1、奥出雲ワイン：ブラン・スペシャルキュヴェ2020
2、北海道ワイン：鶴沼収穫・ピノブラン2020
3、ルミエール：光・甲州2020
4、サッポロ：安曇野池田ヴィンヤード・シャルドネ2015
5、熊本ワイン：菊鹿ナイトハーベスト小伏野シャルドネ2022
6、勝沼醸造：アルガブランカ・イセハラ2019
7、城戸ワイン：プライベートリザーブ・ピノグリ2015
8、城戸ワイン：プライベートリザーブ・シャルドネ2017
09、ヴィニクローヴ：黒部ピノノワール2020
10、仲村ワイン：大阪メルロー2017
11、旭洋酒：それいゆピノノワール2018
12、ドメーヌ・コーセイ：片丘メルロ 2020 アメリカンオーク
13、小布施ワイン：ムラサキ第五メルロ＆タナ2017
14、シャトー酒折：マスカットベリーA 樽熟成 キュベ・イケガワ 2016
ワインリスト予定
前日ですが 明日３月２２日
「小布施バックヴィンテージ会」キャンセルが出ましたので
お席ご用意できます。お電話くださいませ。
キャンセル料：前日50％ 当日100％
ご予約はお電話にて 「和食しゅくりあ」
０３‐6905‐8751