• 2018年の振り返り

• 2017年の振り返り

• 2016年の振り返り

• 2015年の振返り「羽化」

• 初めてお客さんに激昂した日

• BARとcaféの違い

• お酒の飲めないバーテンダー

• 初貸切を終えて

• 店主としての役割

• OPEN1ヶ月目を終えて

• 開店2日目にメンバーに去られました。

• ビジョンと想い、事業と展望、信念と覚悟について

• 職人さんのすごさと尊さ

• 内装工事を自分でするワケ

• 内装工事を始めました。

• 工事初日。さっそくトラブル。。。

• 風邪。。。

• 目標資金額を達成してぶっ倒れるという予想通りの行動。

• ちょっと休憩しよう。

• 融資確定！！己の誇りを賭けた勝負に勝ちました。

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