【獲れたて鯛づくし✨】
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【獲れたて鯛づくし✨】
義父が瀬戸内海で釣った鯛を2匹もらった主婦起業家®︎のヤマダマヤ♪です、こんにちは😋
鮮魚はパパさん担当✨
皮を湯引きしたお刺身と通常のお刺身、
アラの煮付け、潮汁、卵の煮付け、白子のポン酢和え、
豪華な夕食となりました✨
瀬戸内海近くで育った私は、小さい頃から魚の目玉が好きなんですが、
内陸で育ったパパさんは、私から初めて目玉が食べられると知ったそう🤔
内陸なので干物しか売ってなかったそうです💦
今では目玉は争奪戦(笑)
この日は、大学のために他県で1人暮らししてる長女不在だったので、
2匹で4つの目玉は1人1つずつあたり、しっかりコラーゲンを摂らせていただきました😊
今回もらった2匹は、オスとメス1匹ずつだったので、
白子はポン酢でアッサリと、卵は甘辛い煮付けとなりました✨
自然の恵みに感謝して、骨以外はできるだけ食しました💕
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