パン祭り用元種とカスピ海食パン

はい。

どうもですよ。











春っすね。














今朝もパン焼いた。


カスピ海酵母で

１．５斤食パン。

生地量少なかった。

が、

無理矢理膨らんでもらった。









パン祭り用に

種を起こしてますが


もしだめだったら困るので

保険用の種も仕込んでます。






このカスピ海は

保険用酵母。
















で




祭り用元種仕込みなう

家にある

ありとあらゆる

寸胴容器で

起こしております。











冷蔵庫ん中は

種ばかりです。











明日から

パン祭り４ｄａｙｓ









焼きまくります。















わっしょいわっしょい

















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