どうもですよ。
お天気になりましたね
昨日は
雨の中
旦那T.Aは
カッパを着て
小バス釣りをしに行っていた
そんなに
バスが釣りたいのかぁ！！！！
と妻は思う。
そして
今日も
早朝から
小バス釣りへ行っている
バスになっちまえ！！！！！
で
あたくしは
みかん酵母
少しくせがありそうで
もう１瓶仕込んだみかん酵母で
パン焼いた。
安定の黒ごまベーグル。
大丈夫でしたわ。
食パン、、もう少し膨らんでほしかった。
で、
みかん酵母２瓶。。。。
ｐＨ試験紙を使いまして
酸性具合を見てみた。
ｐＨ４ですね。一応
微妙に色が違うんだけどね。
息子Ｋ
去年の自由研究で
酵母の研究をやったんですが
その時
たしか
ｐH４ぐらいが
「ええ酵母になる」＝｢ええパンになる」
結果が出たような。
で
みかん酵母、ちょっと気になるカンジでしたので
今月の自家製酵母れっすん保険用として
うち産無花果酵母と
久々にレーズン酵母を起こした。
爆発的
毎年
無花果酵母作るんですが
ぬか漬け的臭がします
ただ
発酵力がすごい
そんなわけで
今月は
３種類の酵母を使って
れっすんするかもです。
はい。
で
毎回書きますが
『みつばち集会』
徐々に人気が出てきたと言いますか。。。
ぶっちゃけ
どーなのか？
予約中の方が数名出てきています。
気になる気になる～と思っているあなた！！！！
早めのお申し込みをお願いします！
あたくしと息子Ｋ
女王蜂確認なう。
養蜂家っぽいね。
ピンクのスボン履いてますが。
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