今年の抱負を宣言しよう！
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今年見た初夢は？
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💭
←夢ですあくまでも😑
目が疲れたときどうしてる？
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遂に薬に頼ってしまった〜〜依存したくないからホンマは嫌やったけど😷
たつ
今年の年賀状です
年賀状は毎年、その年の干支を羊毛フェルトで作っています
左側の色が一見赤色やけど、本来はどピンクです
元の色
この2色🩵🩷をメインにチクチクやっていきました
21日に必死のパッチで作りました
最初は慎重に…ひと針ひと針丁寧にやっていたけど、最後は集中力が途切れ何度か自分の指を刺しました
まあそれはどーでもよくて
今回いつもと違うのは、オメメ
羊毛フェルトに使う目のパーツは通常、釘みたいな形のもので、それを本体にブッ刺してつけるのですが
←って言い方🤣
こんな…ぁ。コレは去年のうさぎさんのつくレポね
今回のは、白目があったほうがかわいい気がして、敢えての「動く目玉ちゃん」にしてみました
ブッ刺すのでなく手芸用ボンドで貼り付けるだけなんで、そんなに罪悪感もないし
可哀想ではないよね😅
てゆーか、いやその…コレ
そもそも龍ちゃうんちゃう
めっちゃ反則技ちゃうか
いや…まあ、ええですよね…だって今年の年賀はがきの切手も
コレですやん
おかしない×2
←強引に正当化😁
←どっちやねん🤣まず遡って30日の夜
手土産に、赤穂母が多分好きな抹茶と黒豆のパウンドケーキ作り←以前気に入ってくれたから☺️
いつもは帰省の前日の31日に作るけど、今回は都合につき1日前倒しとしました
主役の材料たち
作り方は、基本のパウンドケーキにお抹茶と黒豆を足しただけ
【基本のパウンドケーキの作り方】
材料
薄力粉 80g 砂糖 80g バター 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
たまご(Mサイズ) 2個下準備
○パウンド型にオープンシートを敷いておく。
○たまごとバターは室温に戻しておく。
○ベーキングパウダーと薄力粉は合わせてふるいにかけておく。
○オーブンを170℃に予熱しておく。作り方
①室温に戻したバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜた後、砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。
②割りほぐしたたまごを①に少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。
③ふるった粉類を②に一度に投入、ヘラに持ちかえて練らないようにざっくり混ぜ合わせる。
④オープンシートを敷いたパウンド型に③の生地を流し込み、表面の中央がU字になるよう凹ませてならす。
⑤生地を整えたパウンド型を、高さ10㎝くらい上から垂直に2〜3回落として、生地の中の空気を抜く。
⑥天板の中央に⑤を乗せて、170℃に予熱したオーブンに入れて、約45分焼く。
庫内が上段と下段に分かれている場合は、下段に入れて焼いてね
上段では焦げる恐れがあります😱
⑦焼けた生地の中央に竹串を刺して、生の生地がついてこなければオーブンから取り出して、粗熱を取ったら完成
オーブンは機種によって焼き具合が異なります
もし竹串を通してまだ焼けてなかったら、5分刻みずつ追加加熱して、その都度焼け具合を確認してね
パウンドケーキの名前の由来は、薄力粉と砂糖とバターの分量がそれぞれ1パウンド(80g)である事から
分量が覚えやすいため、海外では初めてお子さまがお母さまから教わるケーキと言われています
今回は、お抹茶を1.5倍増し、黒豆も2倍増しにしました
黒豆ですが、今まではダイソーさんに売られていた「黒豆しぼり」という半生の甘納豆のような黒豆を使っていたけど、最近取り扱いをやめたのか見なくなったので
代わりに、パックの煮豆を使いました
アレ甘さ控えめでよかったのにな😅
となると、煮豆は汁気を切らないといけないので、パックから取り出してザルに上げておきました
そして何故か、切った煮汁はカップの中に…もうお察しかと思いますが、コーヒーのお砂糖がわりにして飲み干してやった
ほんのり黒豆の風味がして美味しかった
コメダさんの「小豆小町」以来、煮豆とコーヒーが合う事を知ってから、時々こんな飲み方をしています
そして翌31日の年越しそばは、お昼に頂きました
30日のお客様感謝デーのうちに買っておいた和蕎麦…値段比べしたら冷凍3食パックのが若干安かったからと思ったけど、おとーちゃん絶対2杯では済まへんから
仕方なく年越し蕎麦用の高級和蕎麦を1袋だけ購入そして高級やからおとーちゃん用😁
スープや天ぷらは乾き物で簡素に
余談ですが、買い物疲れで脳が正常に働いておらず、帰るなり冷食和蕎麦と一緒に、その年越し蕎麦用まで冷凍してしまっていました
基本冷蔵保存😷
それでも美味しかったようです←間違って冷凍しちゃった事は正直に自供しました…言わんかったら分からへんのに🤣
安い天ぷらのほうがサクサクして美味しい
←庶民の意見ですあくまでも😚
余談の余談ですが、実家の年越しそばは、和蕎麦がNGでした
弟が小児喘息による蕎麦アレルギーのため、和蕎麦が食べられへんかったのです
もし食べたらアナフィラキシーショックを起こして、下手すりゃ死に至る危険がありました😱
なので、うどんと蕎麦を両方出しているお店にも入れませんでした
当時の年越しも、自宅でうどんかラーメンで
いつも大晦日になると、そんな事を思い出します
ちなみに、今は昔ほどのアレルギーは出なくなったようですが、なるべく避けているかな〜〜
幸い私には食物アレルギーはないけど、アレルギー持ってる人は大変やな〜〜と思います
31日は決まって引きこもり、年始の準備をします
まず恒例の？サンドイッチ作り🥪
これまでは大晦日に帰省して元日の朝から赤穂でやっていたけど、ここ数年は日帰り帰省のため、前日に自宅で作って翌日持って行っています
サンドイッチ用パンがなかったため、前日の間に耳だけ落としておきました←って耳なし芳一か🤣
サンドイッチにしては少し分厚めの10枚切りですが、これしかなかったから致し方なし
普段はサンドイッチ用の12枚切りもあるのに品切れとは…もしかしてみんなお正月にサンドイッチ作ってるの😅？
まあ、ここでゆーてもしゃーない…これだけ出ちゃったパン耳も、ちゃんと消費しまっせ
具材も、比較的日持ちするものは30日の間に…玉ねぎと人参は「みじん切り器」で細かくして油で炒めておく
そして翌31日の午前中にじゃがいもを茹でて、熱いうちにマヨネーズと合わせる
横のは、同時に茹でたタマゴの粗熱を取っているところ
この時、茹で上がったじゃがいものホクホクしたいい香りに心もほっこりしました
てゆーか、今まで茹でたじゃがいもの香りなんて意識した事がなかったので、ちょっとビックリ
新たな感動を覚えたのでした
そして午後からは、具材第2弾
きゅうりを縦スライスにして塩を振って水抜き、ツナ缶の水切りも同時に
その間に茹で玉子を潰してマヨネーズと和えて…水気の切れたツナにもマヨネーズ
きゅうりには、間に吸水タオルをかまして十分に水気を切っておく
基本は同時進行ですが、台所のスペースと道具と己の体力(かなり老骨に鞭打っている)🤣の都合で、午前と午後に分けて作業しています
生モノが入っている上に、少しでも水分が残っているとカビや食中毒の原因になるので、なるべく水気は絞っています
特にこの年末は例年より気温が高かったから尚更
要注意⚠️
日持ちしない食品ほど少しでも新鮮さを保つため最後のほうに作業します
あとは写真撮る間もなく、作業に集中
耳を落とした食パンを並べて、片方にはマーガリン、もう片方にはマヨネーズと辛子を塗る
後は具材を乗せていく〜〜同じ具材同士がカブらないように、なるべくローテーションさせて乗せていきます
最後にサンドして、半分に切ってラップに包んだら完成〜〜
昨年は夕食後にそれらを一気にやろうとした結果、夜中までかかってしまったため作業終了と同時に紅白が終わった感じ😅
今年は具材乗せはおとーちゃんも手伝ってくれました
おかげで、いつもの約半分の時間で作業終了おーきにどす🙇♂️
殆ど立ちっぱなしの作業で、足が棒になりました
それでもとりあえず一段落ついた事で一気に脱力…おかげで寝落ちしてしまって紅白見るの忘れていました
どうせ見そびれたならもういいや〜〜という事で、23時20分頃にようやくお風呂へ🛀
上がって歯磨きしている頃に年が明けました🪥
「ゆく年くる年」が終わった後は、例年通り「生さだ」の新春生放送
今年は、両国国技館より…いつもユルイ感じで進行するこの雰囲気が、1年の疲れを癒してくれる気がします
けど放送終了の26時30分まではとても身がもたなかったため、25時過ぎには布団へ
グレープ時代の相方・吉田政美さん最近ちょくちょく出るようになりましたな
内容がなかなかおもしろかったので、また機会があればネタにしたいです
翌朝…元日の朝は
簡単にお雑煮…冷凍の小松菜と乾燥味付け油揚げで、お出汁は薄口醤油が関西風
タンパク質強化のため、ポールウィンナーも1本←タンパク質不足を指摘されています😅
それから、赤穂へ向かいました
三が日の諸々についてはまた後日
以上、本日ここまでどす🙇♂️
訪問がボケるほどおくれております…毎度ゴメンやす
では〜〜明日もご安全に〜〜
おーきにです〜〜ほなね〜〜
