きりたんぽ作り！

めったに食べない。

１人で作るのは初めてだろうと思う。

市販のたんぽを買うのだが今日はご飯を半殺しにしてから

割り箸につけオーブンで焼くことにした。

まずは出汁つくりから。

鶏のガラを煮てゴボウと舞茸で香りつけ。

そしてネギとたんぽを半分に折って入汁をしみこませる。

たんぽに焼き色がつくまで少し時間がかかったが

とても良い色つきに。

とても美味しかった。

この次は少し値がはるが、比内地鶏のガラで作ろう！