越冬大根

昨年秋に埋めた大根と人参を掘りました。
越冬野菜は味が良くなります。
大根は掘るのが遅かったのか30%位は腐ってました。
人参は土の中で発芽してました。
腐った大根はバラバラにして畑の肥料にしました。
本日の晩御飯で大根サラダで食べて美味しいかった。