ぶっかけ冷やしうどん♪

＜讃岐うどんの乾麺＞
前はクーラーがあまり効かなかったので、夏に乾麺を茹でるとか出来なかった。去年からできるようになったの、マイルーム♪　讃岐うどんの乾麺・茹で時間６分。

 
〈私はつゆに凝る〉
つゆなんですけど、2倍濃縮つゆを薄めて、さらにそれに白だしを少々足す。
そして薬味代わりに柚子胡椒と生姜のチューブを足す。
さらにラーメンっぽく、ごま油と白ごまも少々足す。
 
まぁ、揚げ玉と刻み海苔は乗っているんだけど、
宇宙的に美味いつゆを楽しむのがコツ♪