昨日の七草粥
今年は朝食ではいただけないので
晩御飯にして目先を変えて
七草うどんにしてみました
甘く煮たお揚げさんと
出汁で煮た金時人参と正月大根
そして柚子を添え
七草は残らず食べやすくできるように
卵でとじました
七草も卵と出汁が効いて苦味なく
とても美味しかったです♪
七草たちの香りと苦味は
美味しいのですが
あっさりとしたお粥には
小さな子供たちだけでなく
大きな大人までにも不人気で
いつしか毎年は出しませんでした
もっと早く枠にとらわれずに
こうやって試してみれば良かったと
目から鱗です
☝️大根がきれちゃってます
一人だとこんなの食べないだろうなと
今年は突然でしたが彼をお誘いして
仕事帰りに
七草うどんを食べに
こちらに来てもらいました
年明けからまだ買い物に行っていないので
さみしい冷蔵庫の中から
彼にはうどんだけでは足りないので
ちょっと珍しい大きなソーセージとお野菜
残りご飯でオニギリを
全部美味しそうに平らげてくれました♪
お仕事で疲れて
力を振り絞って家路に・・・
照明のついた暖かいお家に帰って
すぐに温かい作り立ての食事が食べられる
これってすごく
嬉しい
そんな細やかなことだけれど
私が出来る限りで
家族にしてあげていたこと
チビにも彼にも
（長女ちゃんも長男くんもたまに帰ってきたら）
これからも出来る範囲でだけどしてあげたい
私の幸せの象徴の一つです
皆さんの幸せの象徴はどんなものですか？
良かったら教えてください