ニンジンスープ

緑黄色野菜のカロチンは健康にも美容にもお役立ちなので最近積極的に食べるようにしてます。
今日はニンジンスープ。


ミキサーかけると片手間で作れるって感じで簡単なんだけど、やっぱり自分で潰して裏ごしした方が風味も舌触りもいいです。

すりつぶしたニンジンと牛乳とコンソメを鍋に入れて火にかけて、塩コショウで味を整えて出来上がり。