久しぶりの更新…(￣▽￣;)
バイトと呑みで飯を作ることがなかった１週間(笑)
これからもこんな日々が続くのかな？
材料
卵…4個
じゃがいも…2個
玉ねぎ…半分
ピーマン…1個
トマト…半分
オリーブオイル…適量
塩…適量
胡椒…適量
ケチャップ…適量
作り方
①玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは1口サイズに角切り、ピーマンは千切りにする
②フライパンにオリーブオイルをひき、①で切ったものを弱火で炒める
③炒めてる間に卵を大きめのボールに割り、といておき、トマトを切る
④じゃがいもが柔らかくなったら、③で切ったトマトと共に卵の入ったボールに入れて絡める
⑤そしたら、再びフライパンに戻し、蓋をして弱火でじっくり焼く
⑥途中でひっくりかえして両面に焼き色がついたら皿に移す
⑦最後にケチャップをかける