引き続き、フィナンシェ作ってますー。
今回はミッキー型。
左側は母が焼いたエンゼルケーキ。
真っ白でフワフワでキメ細かくて、美味しいのですよ～。
まさしくエンゼル
のような雰囲気。
フィナンシェもだけど、卵白のみを使うので結構な高級ケーキですね(-。－；)
今回はおじさんのお店で余った卵白を大量にもらったから作れた奇跡のケーキ。
何年ぶりだろぅ…んまいー(´□｀｡)
卵白使ったお菓子って好きだぁ
ちなみにフィナンシェで余った卵黄は一晩醤油漬けにしてみました。
なかなか面白い！
ご飯に合うかもッ(ノ゜⊿゜)ノ