はまぐり

夏。

近所の居酒屋さんで大アサリを頂きました。

アルミホイルに包んでオーブンで焼いていました。

そんな折、近所のスーパーで【はまぐり】を発見。

九十九里浜で取れたはまぐりだそうです。

ググってみると砂抜き必須だとか・・・。

面倒なのでそのまま１つずつ異なった焼き方を試しまして

1．完全に包み焼き。

2．そのまま焼き

3．ふんわり包み焼き

どれも無事口が開きまして美味しく頂きました。

追伸。

山口県で獲れたさばと共に。

このさばがまた激ウマ♪

ヒカリモノが苦手な方もいらっしゃると思いますが

獲れたて新鮮脂ののった生のサバは本当においしいです。

ごちそうさまでした。