食事量は「朝がっつり派？」「夜がっつり派？」

一般的に寝る前に食べてしまうと
「内臓に負担かけそう」「夜は活動量も減るし消化できなくて太りそう」なんてイメージがありますよね？

この問題に関しては、結果から言いますと

「夜食は肥満を引き起こす原因にはならない」との結論になっております。

＜1997年の米国農務省が行った実験＞

女性を対象に「朝食と夜食が体に与える影響」を調べてあります。

参加者を２つのグループにわけまして
『期間は6週間・総摂取カロリーは平均で1,911kcalに調整』

(A) 8〜12時までに総摂取カロリーの70％をとる

(B) 4時半〜8時半までに総摂取カロリーの70％をとる

結果は、朝食を多く食べたグループのほうが体重が減っていた！

しかし、実は朝食グループの体重が減ったのは筋肉の減少度が大きかったのが理由だったわけなんですね！

それに対して、夜食は成長ホルモンの働きを助けることが分かったんですね。

統計的にはほぼ差がないレベルではあるんですが、体脂肪の量を比較すると

・朝食がっつりグループ：2.9kg減少

・夜食がっつりグループ：3.7kg減少

となり、逆に夜食グループのほうが脂肪が減少しているんです。

これには、研究者たちは「成長ホルモンの影響」を有力視しております。
本来、成長ホルモンが分泌されるのは、眠りに入ってから１〜２時間後ぐらいと言われているんですが、その時に体内のタンパク質量が多いほど、「筋肉の減少がふせげるのではないか？」という説です。

これに関しては、他の実験で「寝る前のプロテインで体内のアミノ酸量が大幅にアップする。寝てる間ずっと筋肉のタンパク質合成率が上昇し続ける（寝る前にプロテインを飲まなかった被験者にくらべて22％の上昇率）」することが分かっています。

まとめ

まとめると「タンパク質をしっかり摂ること・食べ過ぎは注意する」ことで夜食は太らないどころか逆に筋肉の減少を食い止める可能性がありそうです。

EXEグループ　院長
小豆島孝洋

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