お友達Nちゃんが誘ってくれて、今年初のセムラをK-märktで食べました！いつも最先端情報を惜しげもなく与えてくれるお友達…ありがたいです
バターの盛り付け方の適当さに私の性格が出ております。
☆後日LuzetteでBrilloのセムラをテイクアウトしたので写真追加
ごろっと大豆のグラノーラ。
ここのランチが量り売りで面白いし美味しいということでまずはランチ。でもセムラが売り切れたら悲しいね…ということでセムラを先に買ってテーブルに置いてから量り売りランチに並びました。
セムラがあるから控えめに…と思いつつもサワーブレッドが美味しくてついつい食べ過ぎてしまった
この左側がお惣菜売り場みたいに前菜とメインが置いてあって、ビュッフェのように好きなだけとります。25kr(400円弱)/hg(100g)でした。根菜のグリルがすごーく美味しかった！メインはpannbiff(ハンバーグ)、白身魚、チキンの三種でもちろん三種全部取っても
取った後にレジで重さを計ってもらいます。それからパンとお水を取るのですが、ウォーターサーバーを良く見ずに注いだら炭酸水でびっくりでした！肉類には炭酸水合いますね（笑）
バターの盛り付け方の適当さに私の性格が出ております。
すごーく美味しかったのでまた来たい！次は根菜もりもりで！
そしてセムラ
不思議なかたち
中はくどくなくてパクパクいけそうでした。この形は食べやすい
Nちゃんが、クリームにお酒が入ってるっぽいと言っていましたが、言われたら確かに大人の味。日本人受けも良さそうなセムラでした。
このK-märktのパティシエは2014年のノーベルディナーのデザートを担当したダニエル・ルースさん(ブログ→☆)なのですが、ランチに並んでいるときにコンディトーリエリアのガラス張りのキッチンで本人がケーキを真剣に作ってらっしゃいました。これもNちゃんが教えてくれなかったらぜったいに気づかなかった
おいしそーなケーキで、ヨダレだらだらで凝視しちゃいました
現在はノーベルディナーで提供されたデザートと同じものが75krで売られているので、それも食べてみたいー。K-märktはGarnisonenという建物の中にあって、ちょっと行きづらいのですが雪が溶けたらもっと行けるな（笑）
そして翌日はTaverna Brilloのセムラを別の友達と
お店の入り口がわからなくてぐるぐるしちゃいましたが…。テイクアウトか、食べてさっと帰るならストックホルム中央駅の一階にあるLuzetteのベーカリーコーナーでBrilloの商品を扱ってるのでそちらが便利ですが、中央駅はトイレがないのでこちらへ。写真を撮り忘れるという体たらくでしたが、こちらのセムラはスタンダードな感じ。Brunkebergs bageriのセムラに似てました。パンがふかふかで甘さ控えめ、ホイップたっぷり。ホイップは気持ち少ないほうがいいけど、まぁ自分で取り除けばいいか。
ルゼットではいつもラテとクロワッサンを買ってバイトに行ってましたがどちらも絶品です
このルゼット(=Brillo)もNちゃんがおしえてくれたし、私の食生活は彼女のおかげで充実してるような
☆後日LuzetteでBrilloのセムラをテイクアウトしたので写真追加
Brunkebergのセムラはなんかのランキングで今年二位になったらしいので、それを食べてみて今年のセムラ巡りは終わりかな！
セムラじゃないですが、日本から買ってきてハマってるのがコレ↓
ごろっと大豆のグラノーラ。
豆まきのときの大豆の味がして素朴で美味しい。歯応えも良くて、ザクザクと少量で満足感あります。朝食に食べてますが、一袋の容量が少ないので三袋買ってきたけど今月中にはなくなりそう。また次回大量に買わないと
K-märkt
住所: Karlavägen 100
電話:08-466-8890
営業時間
ランチ月曜～金曜の11:00-14:00
カフェ&テイクアウト(ケーキ、パン)月～金曜: 11:00-17:00
Taverna Brillo
ブリロよりルゼット(パンは同じもの)の方が観光で行きやすい場所だと思います。
Luzette
住所:Centralplan 25(ストックホルム中央駅一階)
電話: 08-5193 1600
営業時間:
パン売り場はお店入って左です。セムラも売っていました。