English follows
冬といえば鍋。鍋に欠かせない具材といえば春菊とキノコ！！
そんな季節の二大食材を使った、休日らしいキッシュを作りました。
卵と牛乳は使ったから完全ヴィーガンじゃないけど、ほぼヴィーかなw
Bon apetite!!
春菊とキノコのキッシュ Quiche with garland chrysanthemum and mushroom
＜材料＞（18cmタルト型1台分）
キッシュ生地（以前のブログ参照）
春菊 1/2束
シメジ（他キノコ類なら何でも） 1/2パック
生姜 1片
卵 1個
牛乳 150cc
クリームチーズ（orグリエールチーズなど） 適量
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
①キッシュ生地は170℃のオーブンで25分空焼きしておく。
②生姜はみじん切り、春菊は適当な長さに切り、シメジは小房に分ける。
③フライパンにオリーブオイルと生姜を熱し、香りが立ったらシメジを加えて炒め、しんなりしたところで春菊を茎→葉の順で入れて炒め、塩コショウする。
④卵と牛乳をよく混ぜる。
⑤キッシュ型に③を入れ、クリームチーズを散らしてから④を静かに注ぎいれ、180℃のオーブンで40分程度焼く。
Quiche with garland chrysanthemum and mushroom
Pie sheet (refer to my past blog)
Garland chrysanthemum 1/2batch
Mushroom 1/2pack
Ginger 1clove
Egg 1
Milk 150cc
Cream cheese (or any other cheese) Qs
Salt and white pepper to taste
Olive oil 1tbsp
1) Bake the pie sheet in an oven with 170c.
2) Grate ginger. Cut garland chrysanthemum into 5cm length. Tear mushroom into small pieces.
3) Heat ginger and olive oil with low fire, add mushroom when the ginger smells good, put the stem of garland chrysanthemum and then the leaves. Add salt and pepper to taste.
4) Mix egg and milk very well.
5) Put 3) in 1) and scatter cream cheese on the top. Pour 4) quietly. Bake it in an oven for about 40min with 180c heat.
冬といえば鍋。鍋に欠かせない具材といえば春菊とキノコ！！
そんな季節の二大食材を使った、休日らしいキッシュを作りました。
卵と牛乳は使ったから完全ヴィーガンじゃないけど、ほぼヴィーかなw
Bon apetite!!
春菊とキノコのキッシュ Quiche with garland chrysanthemum and mushroom
＜材料＞（18cmタルト型1台分）
キッシュ生地（以前のブログ参照）
春菊 1/2束
シメジ（他キノコ類なら何でも） 1/2パック
生姜 1片
卵 1個
牛乳 150cc
クリームチーズ（orグリエールチーズなど） 適量
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
①キッシュ生地は170℃のオーブンで25分空焼きしておく。
②生姜はみじん切り、春菊は適当な長さに切り、シメジは小房に分ける。
③フライパンにオリーブオイルと生姜を熱し、香りが立ったらシメジを加えて炒め、しんなりしたところで春菊を茎→葉の順で入れて炒め、塩コショウする。
④卵と牛乳をよく混ぜる。
⑤キッシュ型に③を入れ、クリームチーズを散らしてから④を静かに注ぎいれ、180℃のオーブンで40分程度焼く。
Quiche with garland chrysanthemum and mushroom
Pie sheet (refer to my past blog)
Garland chrysanthemum 1/2batch
Mushroom 1/2pack
Ginger 1clove
Egg 1
Milk 150cc
Cream cheese (or any other cheese) Qs
Salt and white pepper to taste
Olive oil 1tbsp
1) Bake the pie sheet in an oven with 170c.
2) Grate ginger. Cut garland chrysanthemum into 5cm length. Tear mushroom into small pieces.
3) Heat ginger and olive oil with low fire, add mushroom when the ginger smells good, put the stem of garland chrysanthemum and then the leaves. Add salt and pepper to taste.
4) Mix egg and milk very well.
5) Put 3) in 1) and scatter cream cheese on the top. Pour 4) quietly. Bake it in an oven for about 40min with 180c heat.