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少し前になりますが、誕生日を迎えたとさ。
娘達も大きくなって、いっぱしの口をたたくようになりました。
でも、最近普通に会話しています。
一人の女性として会話する日も近いでしょう。
なんか、うれしいような、悲しいような。
そんな心境です。
そんな娘から誕生日プレゼントをもらいました。
ありがとう。
2年の差があるからか、どうだか。
おねーちゃんの方がセンスあるなぁ。
下の子は、ちょっと・・・・・・。
まぁ、今からですがな。
スポーツなんかすると、歳とったなぁと痛感するけど、
それなりのごまかしも覚えてくる。
でも、無理はキンモツ。
今までよりも、健康に気をつけてがんばろーっと。
年越し蕎麦の由来とされる説は「細く長く達者に暮らせることを願う」というものがもっとも一般的である。他に「蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願った」という説もあるが、後付けの説とも言われている。
～Wikipedia より～
そんな訳で、歳はとっくに越していますが、蕎麦を打った証拠として。
まず、我が地方では、二八蕎麦といいまして、そば粉が８：繋ぎ（強力粉）２が主流となっており、各々の粉をよーく混ぜます。
※ ちなみに、我が家にはそばを打つちょうどいい机がない故、軽トラックの荷台で蕎麦を打つことが慣例となっております。
そのあと、水を３回に分けて、ぶち込みます。
この時点で、写メは如何なものかと思ったりしましたが、真っ白な手でがんばって撮りました。
水を足して捏ねに入る前ですね。
さすがに、捏ねている最中は無理なので、捏ねあがったものを。
そば団子になってますな。ちなみに、これで、５００ｇです。（５～６人前ほど）
して、これを伸ばしていくわけです。
伸ばしている最中の写真は、必死になりすぎて撮り忘れています。
そしてー、出来上がった蕎麦は、釜揚げした直後が一番おいしいとかなんとか
いって、それも撮り忘れています。てへへ。
でも、うまかった。
蕎麦のできばえは、久しぶりに打った割には、いい出来でした。
この５００ｇの玉を、この日は、２玉。
晦日の日には、５玉打ちました。 おかげで、腰が痛くなっております。
でも、まぁ、皆喜んでくれたので。
ヨシとしましょう。
ぁ、余談ですが、年が明けて二日の日の事です。
何気に、指し歯が取れました。
まさに、波乱（歯乱）の幕開けです。ｼｸｼｸｼｸｼｸ。