次女曰く
この写真載せても
良いよ〜❣️
つまり
是非とも載せて欲しい❣️
とのことなので
掲載させていただきます
２泊３日の旅の疲れで浮腫みが出て
体重が２kg以上増えた次女ですが
翌日には１kg以上元に戻ってました
増えたり減ったり忙しい身体だけど
以前よりも回復が速くなりました
先週から施設で
ボランティア活動をしていますが
旅行翌日も疲れてはいたものの
休まず参加できました
そして明日が最終日です❣️
将来の目標に向けての
良い学びになったようです
さて次女と料理について
昨年は毎朝お弁当を作って
料理を楽しんでいたのに
橋本病が悪化して以来
料理が全く出来なくなりました
それが夏休みに入ってようやく
料理をするまでに回復❣️
夕方から仕事だった私へのおやつ
ふわふわオムレツ
上手くいかないらしいですが
オムレツというより
スポンジみたいで
とっても美味しい
粗糖と酢を少し入れてるから
ほんのり優しい甘さで
何より高タンパク❣️
その後改良を重ねたそうで
片栗粉を入れてみたら
ふわふわのケーキみたいになった
ほら！食べてみてよ！
食感はシフォンケーキ
料理を楽しんでくれる様になって
本当に嬉しいです
次女と一緒に暮らせるのは
あと１年半しかありません
大学に入ったら
遠く離れて一人暮らしだから
残された時間を大切に
美味しく過ごしましょう❣️
