寝かしてて寝れない

自給自足うどん…あ…

薄力粉は市販のだから

ハイブリッドうどん作ってるんですけど

慣れないうちは

生地寝かすの計算に入れてなくて

自分の寝る時間が遅くなる…

１回目の試作は全粒粉混ぜすぎて

もはや蕎麦に近かった

茹で時間も短くてしょっぱかった。

2回目の試作はうどんだった！！

釜玉にして美味しかった！！

ついでに

先日の

自給自足強力粉だけで作った

全粒粉なしの食パン

全粒粉パンばっかり生活からの

食パンは

人類初の白い粉で焼いたパン食べたくらいの

衝撃だったよ…

上手く焼けて美味しかった〜。