佐渡りんごのジュレ

丸屋本店の新潟の素材を使ったジュレ "新潟果樹園"の
"佐渡りんごのジュレ"。

他に、白桃、ルレクチェ(洋梨)、トマト。
南佐渡で栽培されていて、温暖な気候で霜が降りないので、

熟してから摘み取るそうです。