タルトティラミス

レゼルブランシュ(埼玉県富士見市)のタルトティラミス。

下から、

アーモンドクリーム入れて焼いたタルト、

コーヒーのブリュレ、

ミルキーなマスカルポーネ入り生クリーム、

その中にコーヒー(カフェオレ)のムース、

くるみのザクザクサブレ、

コーヒーガナッシュ。

いろいろな味、食感が組み合わされていて、

いわゆるティラミスとは見た目も味もまったく違うものでした☕️

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