越の車麩

妹が送ってくれた、
マルヨネ(新潟県三条市)の"越の車麩"。
四回巻車麸の厚切りタイプ(厚さ 17mm)で、
個別包装されています。
水で戻すと、ふっくら。
ボリューム感が増し、食べ応えがあります。
1個をすき焼きで食べてみましたが、
出汁を吸って、おいしかったです。
水で戻した車麩を、水煮した後、調味料を加えると、
いっそうなめらかになるそうです。