ポッポ焼き

妹より。
あやめコーポレーション(新潟市)の「ポッポ焼き」(→☆)。
新潟のお祭り屋台の定番です。 
もちもちしていて、黒糖が香る懐かしい味。
オーブントースターで温めると、
表面がカリッ、中がモチッとして、
記憶の中にある味に近づきます。