梨のリュスティック

丸広川越店で「彩の国グルメフェア」開催中。
日替わりベーカリーに出店している(9/10, 11)、
川越ベーカリー楽楽にて。

梨のリュスティック
生地は水分が多く、もっちり。
ごろっとした梨とレーズンが入っています。
スパイス(シナモン、クローブ、カルダモン)は
それほど強くなかったです。

そら豆とクリームチーズのキッシュ
電子レンジ→オーブントースターで温めて。
ホクホクのそら豆がたっぷり。
ダイスカットのクリームチーズがアクセントになっています。
タルト生地はサクッとしていて、ほろっとくずれるタイプ。

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