ルーテシアのフィナンシェ

9月の始まりは妹が送ってくれた、
ルーテシア(新潟市)の焼き菓子で。

 メープルフィナンシェ
 ピスタチオフィナンシェ
生地にピスタチオが練り込まれています。
アマレチェリーがアクセント。