ルレクチェ水羊羹

越乃雪本舗 大和屋(新潟県長岡市)のルレクチェ水羊羹。
新田佳子さんのサンドブラストで模様(ヘリンボーン)を描いたプレートで。
今年初めての水ようかん。
ルレクチェ(新潟の洋梨)は香りがほどよく自然。
みずみずしく、なめらかで、さっぱりいただけます。