米粉ビスコッティ

"ほのかなのか"(新潟市)の"米粉ビスコッティ"。
・ジンジャー&ラムレーズン
・黒糖&アーモンド 
小麦粉は使っていなくて、米粉(新潟県産コシヒカリ)のみ。
キメが細かく、カリッとした食感。
和っぽさがあり、日本茶にも合うビスコッティです。