ロイヤルティーヌゲームの合間に。ルーテシア(新潟市)の"ロイヤルティーヌ・ジヴァラ・ラクテ"。紙のように薄く焼き上げたフレークとキャラメリゼしたアーモンドを、VALRHONA チョコレート"ジヴァラ・ラクテ"でまとめたチョコレート菓子。サクサク軽やかな食感、アーモンドがアクセントになっています。