生キャラメルの羊羹

実家から、百花園の和菓子も。
新しいものと懐かしいもの。

生キャラメルの羊羹
佐渡バターを使った生キャラメルと白あんを合わせた羊羹。
ちょっと不思議だけど、くせになる味。

月志露(つきしろ)
百花園と言ったら、これ。
大粒の栗を白あんで包み、焼き上げています。

娘芋(こいも)
和風スイートポテト。
新潟産のさつまいもイモジェンヌを使っています。
見た目より、しっとり、なめらか。