弥彦酒造の梅酒

これも実家から。
弥彦神社の御神酒蔵 弥彦酒造の"こしのはくせつ 梅酒"。
全国梅酒品評会2015で金賞を受賞したそう。

清酒 "こしのはくせつ"に、
瞬間冷凍した弥彦産の「越の梅」を10か月漬け込んで、
エキスを抽出(グラニュー糖も)。
口あたりがよく、上品な甘さで、すっきり。

台風が通り過ぎ、真夏の太陽と青空。
川越百万灯まつり2日目は予定通り行われました。