河越抹茶の和菓子

古くて、新しい特産品、河越(抹)茶。
川越市内の和洋菓子店、カフェで、
河越抹茶を使ったお菓子、スイーツを作っています。

こちらは蓮馨寺近くの彩乃菓(あやのか)のもの。
地元食材を積極的に使っている和菓子店です。

濃茶大福と河越抹茶どら焼き。
濃茶大福は、抹茶を練り込んだ餅で、
抹茶あんと大納言を包み、
表面にもたっぷりの抹茶。
河越抹茶どら焼きは抹茶入りの生地で、
つぶあんと抹茶あんをはさんでます。
  

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大正浪漫夢通りの鯉のぼり(5/19撮影)。
商工会議所側から