麺匠 清兵衛

川越駅に着いた時には、
雨が小降りになっていたので、
"麺匠 清兵衛"で食べて帰ることに。
和の職人が作る、塩ラーメン専門店です。

淡麗とりそば+味玉/焼きおにぎり茶漬け。
お茶漬けは夜のみのメニューで、私は初めて。
帆立貝柱の炊き込みご飯の焼きおにぎりに、
塩ラーメンのスープをかけ、くずしていただきます。
出汁も付いてくるので、お好みで薄めて。