カワゴエ

レゼル ブランシュ(富士見市)にて。
"カワゴエ"という名前の、さつまいもを使ったモンブラン。 
ロールケーキの上に、さつまいもカスタードクリーム・
生クリーム・さつまいものクリームがのっています。
イメージしていたよりも、ふんわりなめらかでした。