山口のういろう

夫の出張土産のういろう。
御堀堂(みほりどう, 山口市)　白外郎と抹茶外郎
本多屋(山口市)　おいでませ　桜(春季限定) 

山口のういろうはわらび粉が使われていて、
もっちり柔らか。弾力も感じられます。
くせのない、やさしい味わいです。

白外郎は白砂糖を使った、小豆餡のういろう。
桜ういろうはほんのり桜色。
白餡のういろうに、桜の塩漬けが入っています。
  

昨日の昼食は、下松ラーメン(牛骨醤油ラーメン)を食べたそう。
下松駅から近い、北斗亭で(2番人気のお店だそう)。
博多ラーメンより少し太めの麺で、
牛骨スープは会社の食堂の豚骨醤油に似ていたそうです。