八海棒夢(ばうむ)

妹より。
さとや(南魚沼市)の八海棒夢(ばうむ)。
伊勢丹新潟店の南魚沼展、
「極上の南魚沼、お魅せします。」で購入したそうです。

八海山の山並みと雪をイメージした、
キャラメル風味のバウムクーヘン。
見た目はダイナミックですが、深みがある味で、しっとり。
表面のグラスに八海山大吟醸が使われていて、
ほのかに日本酒が香ります。
セサミオイル、もち粉、水あめなど、使われているからでしょうか、
和っぽさも感じます。

八海山酒粕入りバウムと味噌バウムも。