成冨

MacBook Proのバッテリー交換してもらっている間に、
銀座8丁目の手打ち蕎麦 成冨へ。

山法師(山形 純米吟醸)
生麩の新生姜 はさみ揚げ
夏野菜天せいろ
辛味大根付せいろ

まず、好きなぐい呑みを選んで。
山法師はスッキリしていて、柔らかな味わい。飲みやすかったです。
賀茂なすと満願寺唐辛子の揚げびたしが売り切れていて、　
生麩の新生姜 はさみ揚げに。
葛あんに、山椒の実が入っていて、香りがよく、爽やか。
天ぷらは、アスパラガス、ズッキーニ、ベビーコーン、
ミニトマト、おくら、満願寺唐辛子、みょうが、青じそ。
アスパラガスがジューシーでおいしかったです。